Das muss man etwas differenziert betrachten zwischen Bauern, die auch selber etwas anbauen können und reinen Landarbeitern.
Die Landarbeiter erhalten in der Ernte Saison zwar ein ganz gutes Gehalt von 500 Peso/mtl., aber außerhalb der Saison sind sie arbeitslos. Kommen also kaum auf mehr als 250-300 Peso mtl. gerechnet aufs Jahr.
Der Bauer, der einen Teil seiner Ernte selber vermarktet, steht hingegen ganz gut dar. Ich kenne viele, die zum Einkaufen auf Land fahren. Ein Ferkel zum selber mästen kostet 10 CUC, ein Hähnchen 5 CUC, usw.
Natürlich kommt ein Bauer nicht an das Einkommen eines Taxistas oder CP Wirtes heran aber so um die 50-100 CUC im Monat sind drin. Zusätzlich muss er so gut wie nichts weiter für Lebensmittel ausgeben. Ein Faktor der auch nicht zu unterschätzen ist.
Und ja, leider gibt es auf dem Land kaum CP's. So eine hübsche Bauerntochter würde ich gerne mal kennenlernen.
Saludos