Nicole86 schrieb am 26. Februar 2016 um 20:32:

Bin desesperado, kenn ich doch das „rote Zauberzeug“ nicht. Ob der Mojito in Kuba regional oder individuell verschieden gemischt wird? Mein nächster Mojito wäre erst in 2 Monate fällig. Dabei geh ich davon aus, dass die mir seit langem bekannte Cubana diesen als Original in unverfälschter Form mir zubereitet. Vielleicht sollte ich sie besser schon vor ihrer Abreise fragen, damit sie dann nicht sagt, das rote Zeugs gibt es hier nicht und hätte aus Kuba mitgebracht werden müssen.

Bisher kam sie mit den hier verfügbaren Zutaten gut zurecht. – frische Pfefferminze aus dem Garten; - grober Zucker, damit das Stampfen auf der Minze wirkungsvoller ist; - Mineralwasser ohne Kohlensäure und auch ein wenig mit Kohlensäure, - Limette und natürlich viel Rum. Damit es nicht zu viel Rum wird, guck ich ihr immer über die Schulter. Und trotzdem ist jedes Mal viel zu viel davon drin.

Vielleicht ist der Himbeerzusatz deswegen ein Teufelszeug, weil man so den gesüssten Mojito wie Limonade drinkt und nach 1–2 Liter dann schlagartig umfällt. Ich denke, ich bleib lieber bei meinen Gewohnheiten.

Weil ich glaubte, es gäbe bei der Zubereitung noch etwas zu verbessern, habe ich mir einen kleinen Holzstampfer angeschafft und davon noch ein paar Exemplare nach Kuba geschickt.

Hola

Die stampfer fehlen definitiv auf kuba!! Das wird beim nächsten reiseurlaub mit im gepäck sein 😂

Nunja... Es machte den mojito nicht süsser, ob männlein oder weiblein, jeder hat es rein bekomm... Ich glaube es war erdbeer... Mit 47% alkoholanteil des sirups jedoch eher kein normler sirup mehr, oder?
Es machte den mojito auch nicht süsser...
Die flasche sieht aus wie was selbst gemachtes... Es schien zeitubgspapier zu sein, war jedoch ein zeitungspapieretikett.... Und es war der feste bestandteil bei den mojitos, die ich getrunken habe... Und ohje... Ich war an sehr vielen stellen mojito trinken 😇
Sagt dem barkeeper einfach, das ihr selbst stampft, wenn ihr den vollen geschmack haben wollt. So hab ich es manchmal gemacht... Die freuen sich übrigens, wenn sie alle paar minuten mojito machen und mit glück nen langen löffel zum stampfen haben könnt ihr euch die gesichter nach nen langen arbeitstag vorstellen. Die belohnung kommt sofort: der wasseranteil ist wesentlich geringer 😜 und der schmeckt richtig gut dann! Den rum merkt man quasi gar nicht, wenn es ein guter ist. Manchmal nehmen sie auch verschiedenen rum für die leute. Hab teils andren rum bekomm als andre touris.

Die kubaner empfiehlen mir noch so im mai / juni wieder zu kommen. Wenn man kuba in seiner wundervollen blütenpracht sehen möchte, dann lohnt es sich auf jeden fall!!!!

Hab mir auch die restlichen zutaten hier besorgt, nur hab ich kein gefrierfach für eis 😡

Saludos

el nino einfluss bleibt bis ca. 2te maerzwoche ,verschiebt sich was,werden wir sehn
ab mitte mai wirds knackiger,jedoch aushaltbar
und im hochsommer muss man sich eben dran gewoehnen
entweder es geht indiv.oder man bereist cuba juni,juli,aug. gar nicht bei empfindlichkeit(da ist gar okt,nov,april evtl.zu heiss)
es gab schon sauheisse april und sept/okt.tage,dafuer ist es ein (sub)tropisches mischklima.
@nicol
was meintest du eigentlich genau,eingeraucht,einen geraucht
da versteh ich was andres drunter und das ist auf cuba brandheiss
erstaunlich wie sich doch alles seit den 90ern veraendert hat,obwohls auch nicht in riesenschritten vollzogen wurde
man merkts jedoch gewaltig in einigen bereichen.
war an vielen beschr.orten die mit turismus,sei es masse oder indiv.fast nix am hut hatten.
ist nun mal eine wichtige einnahemquelle geworden.
so hat auch varadero ,einer der schoensten straende weltweit,seinen garaus bereits in den anfang 90ern als erstes bekommen,mit hotelbetonburgen.schade

zigarren solltest du vorher schockgefroren haben wegen der viecher die ihre eier u.U.reingelegt haben und der tabakparasit kann sich dann schoen vollhauen,schweizerkaes zigarrn
unbedingt humidor sonst weren sie pruegelhart,
kein humidor:manchmal hilft ein kl.stueck apfel eingewickelt,aufpassen dass es nicht durchnaesst sonst bekommen deine zigarrn seltsame farbe und spriesseln  auf.ist jedoch keine garantie.
die holzkiste bringt nix.
oder du rauchst sie schnell weg,wenn die zigarrn weich und frisch waren bei EK ,sollte man sie in mitteleuropa innerst eines monats aufgeraucht haben,ab dann fangen sie an immer haerter zu werden,bei unsachgem.lagerung
varadero,leider versaut,obwohls der schoenste strand 2,5 std
von habana sonst waere,auf der golf von mexico seite

Hatte mir auch so einen Humidor angeschafft, damit die Freundin ihren vermeintlichen Geschäften nachgehen konnte. Um sicher zu gehen, dass die Anzeige der Feuchtigkeit auch richtig ist, dann noch einen Luftfeuchtigkeitsmesser dazugestellt.



Hab mir aber sagen lassen, dass die Lagerung in einer Waschmaschine auch gegen ein Austrocknen hilft.

HYDROMETER WENN SCHON